论文题目：碱热处理玉米醇溶蛋白-魔芋葡甘聚糖共稳定Pickering乳液的研究
硕士生：刘英
导 师：丁保淼 教授
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三）8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：分子印迹-适配体协同识别的生物传感技术检测黄曲霉毒素B1的研究
硕士生：王珂
导 师：丁保淼 教授
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三）8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：基于核酸适配体构建生物传感用于水产品中组胺的检测
硕士生：黄宇彤
导 师：马静 讲师
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年11月4日（周三） 8：00-15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：大球盖菇膳食纤维的改性机理及功能特性研究
硕士生：邓仔云
导 师：马静 讲师
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员:
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三）8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：基于化学成分与代谢组学分析的绿茶感官品质差异物质基础研究
硕士生：何正云
导 师：尹小丽 副教授
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年11月4日（周三） 8：00-15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：气敏比色阵列传感结合机器学习用于茶叶真实性鉴别研究
硕士生：罗青青
导 师：尹小丽 副教授
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年11月4日（周三） 8：00-15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：基于硼亲和作用的传感阵列用于茶多酚及茶叶真实性识别
硕士生：丁幸子
导 师：尹小丽 副教授
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年11月4日（周三） 8：00-15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：碳点-菜籽蛋白-壳聚糖复合膜的制备及其在菜籽油抗氧化中的应用
硕士生：李丽晶
导 师：范 凯 副教授
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孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
丁保淼 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三）8：00—15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：钙交联蛋黄颗粒聚集-解聚机制的研究及凝胶体系的构建
硕士生：夏添
导 师：李真顺 教授
答辩委员会主席：
丁保淼 教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三） 8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：高溶解性蛋黄粉的研制及其功能特性的研究
硕士生：史歌
导 师：李真顺 教授
答辩委员会主席：
丁保淼 教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三） 8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：降尿酸原料筛选、配方设计及作用机制评价
硕士生：范俐红
导 师：李真顺 教授
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丁保淼 教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三） 8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：低盐条件下磁场对肌原纤维蛋白风味吸附特性调控机制
硕士生：蒋倩文
导 师：孙卫青 教授
答辩委员会主席：
丁保淼 教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员:
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三）8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：磁场联合阿拉伯糖对低盐肌原纤维蛋白凝胶特性及其咸味感知的影响
硕士生：吴晓玉
导 师：孙卫青 教授
答辩委员会主席：
丁保淼 教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日 （周三）8：00-15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：类蛋白反应修饰黄鳝源活性肽及功能特性研究
硕士生：李梦姣
导 师：孙卫青 教 授
汪 兰 研究员
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丁保淼 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 研究生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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时间：2024年12月4日 （周三）8：00-15：00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：裂殖壶藻粉强化丰年虫对斑马鱼生长发育和器官健康的影响
硕士生：孙依珍
导 师：孙卫青 教授
答辩委员会主席：
丁保淼 教 授 硕士生导师 长江大学动物科学学院
答辩委员会成员:
尹小丽 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
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扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日（周三）8:00-15:00
地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
论文题目：Study on regulation mechanism of pectinase activity and structure by wampee polyphenols and their monomers
硕士生：Mosa Makhele
导 师：任圆圆 讲师
答辩委员会主席：
孙卫青 教 授 博士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩委员会成员：
李真顺 教 授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
范 凯 副教授 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
答辩秘书：
扈晓鹏 讲 师 硕士生导师 长江大学3522集团新网站(中国)有限公司
时间：2024年12月4日8：00-15：00
答辩地点：西校区1教217 腾讯会议（ID：906-875-335）
