学院一直以本科人才培养为中心，不断优化师资队伍，改善办学条件；坚持教学科研互相促进，积极打造“科教融合，学术育人”“协同创新，实践育人”的本科人才培养体系；逐步形成了鲜明的教学特色。依托专业新型人才培养计划，学院形成了3+1的分段式人才培养体系，前3年主要实施专业素质培养，后1年利用与校内外及科技创新机构搭建的“校企合作”科研实践品台，以及与生物类、食品类高新企业建立“就业实习基地”技能实训平台，实施专业实践能力与技能的型造；为学生的自主学习和个性化培养发挥了巨大作用，有效保证了人才培养质量。

 学院紧紧围绕学生的全面发展与个性发展从新生入学适应、学术科技、素质拓展、文娱体育、社会实践、志愿服务等方面着力推出了一批批精彩纷呈的学生活动。如学生的精品活动“食品科技文化节”，旨在锻炼学生动手能力，展现食品文化强大魅力，已连续举办16届；“助夕阳”青年志愿者活动，让学生在志愿活动中关注社会，关爱社会，奉献自己；“一席茶座”访谈，活动邀请知名教授学者本着不谈学术，之谈人生的宗旨引导学生成人成才。