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3522集团新网站(中国)有限公司2017年学术报告(九)

发布时间:2017年10月11日 00:00 作者: 浏览次数:

报告题目:谷物食品加工中的科学问题

:胡新中  教授

报告时间:2017年10月12日(周四) 下午15:00

报告地点:西校区3522集团新网站(中国)有限公司行政楼323会议室

 

欢迎广大师生参加!

 

长江大学3522集团新网站(中国)有限公司

2017年10月11日

 

报告人简介:

胡新中,教授,博导,陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长,担任农业部燕麦荞麦现代产业体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家,中国食品工业协会燕麦产业工作委员会秘书长,SCI收录期刊Journal of Food Processing and Preservation、Journal of Food Science and Nutrition编委,《中国粮油学报》编委。发表论文120篇,出版专著4部,获批专利12项,获得省级科技奖励6项,承担国家、省部级重大科研项目15项,国际合作项目2项,企业合作项目10余项。主要从事传统杂粮食品淀粉老化调控及植物多糖构效关系的研究。 

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